Yamile
Barbosa
Geboren in Bogotá. Thuis waar mensen aan tafel zitten.
01 — Wie ik ben
Ik ben zevenenveertig, heb twee kinderen, een baan die ik leuk vind en een keuken die altijd naar iets ruikt.
Ik ben vrolijk van aard en verantwoordelijk uit gewoonte — het type dat ieders verjaardag onthoudt. Ik werk in de chemie voor cosmetica, ik doe de dingen graag goed en nog liever samen met anderen.
Ik heb ook mijn stille dagen, waarop ik naar het water kijk en niets zeg. Het lijkt me eerlijk dat ze allebei op deze pagina staan.
Van de zee word ik al vrolijk als ik er alleen maar naar kijk. Erin hoef ik niet eens.
02 — Wortels
In Colombia leer je al vroeg dat een extra bord op tafel geen probleem is: het is goed nieuws.
Mijn moeder leerde me empanadas maken vóór ik Italiaans leerde. Arepas maak ik nog altijd met de hand, en aan het deeg voel ik of de dag goed gaat.
Latijnse muziek zet ik op als ik het huis schoonmaak, en dat is geen heimwee: het is gewoon het juiste volume om me goed te voelen. Bogotá is geen herinnering, het is een manier om mensen te ontvangen.
03 — Beelden
De foto's waarin ik mezelf het meest herken.
De wind van de Costa Brava spaart geen enkel kapsel, en dat is helemaal prima.
Sommige avonden gaat de zon langzaam onder en heb ik niets te doen. Dat zijn mijn favoriete.
Marseille, eind augustus, het uur waarop de haven roze kleurt. Ik heb mijn hele leven dingen geregeld voor anderen: stilstaan om naar het water te kijken is het moeilijkste wat ik heb geleerd.
04 — De dingen die me op de been houden
Koken
Empanadas, arepas, en de zaterdag waarop iedereen komt. Ik kook ook als ik geen honger heb: het is mijn manier om te zeggen dat ik er ben.
De zee, de zon
Augustus is mijn seizoen. Hoed, zout in mijn haar, geen wekker. Ik kom lichter terug dan ik vertrok.
Harde muziek
Salsa, vallenato, en dat volume dat mijn moeder altijd opzette. Bij de eerste maat verandert de stemming in huis.
Buiten zijn
Reizen, wandelingen, lange tafels, een bioscoop met een veel te grote zak popcorn. Ik voel me goed waar mensen en licht zijn.
Mijn mensen
Mijn twee kinderen, mijn partner, mijn hele familie. Zij zijn het deel van mij waar ik het meest trots op ben.
05 — Merceditas
Af en toe gaat de keuken de deur uit.
Merceditas is de naam die ik aan dit kleine ding van mij heb gegeven: als ik meer maak dan nodig, verkoop ik het. Het is geen bedrijf, het is een passie die soms ook online vorm krijgt.
merceditas.it